RECEITA

HommusTahine

HommusTahine

Com torradinhas harmonização com a cerveja Bock

INGREDIENTES

  • 300 g de grão de bico
  • 4 colheres (sopa) de molho de tahine
  • 2 dentes de alho amassados
  • Suco de limão a gosto
  • Azeite o quanto baste
  • Sal à gosto

MODO DE PREPARO

  1. Deixar o grão de bico de molho de um dia para outro.
  2. Trocar a água e colocar para cozinhar em pressão, ou não, até ficar macio.
  3. Passar no liquidificador com um pouco da água do cozimento, não deve ficar um creme mole.
  4. Acrescente no liquidificador  o molho tahine com o limão, misture o sal e o alho amassado.
  5. Finalize com o azeite.

Sirva com pão sírio, italiano ou torradas e uma cerveja Bock bem gelada

Esta é uma receita exclusivamente feita para Therezópolis por:

mayarasaul

Mayara Saul

31 anos, formada em Relações Internacionais, já trabalhou como Gerente de Projetos em grandes empresas no Rio de Janeiro. No ano de 2020, se reinventou e redescobriu no ramo da gastronomia. Atualmente trabalha como Personal Chef.

Aproveite para deixar seu comentário: